【西安傲燃良餐飲有限公司】投放“食安封簽”300萬份，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者7.8萬家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書4968份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1623家，取締無證經(jīng)營105家……近日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局召開**網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治情況新聞通報(bào)會(huì)通報(bào)，今年湖南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)強(qiáng)化“線上線下一體化”監(jiān)管，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治。

市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)強(qiáng)化“線上線下一體化”監(jiān)管，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治。實(shí)際上，一些“網(wǎng)紅”店鋪光鮮亮麗的外表后面，是來路不明的食材和令人擔(dān)憂的后廚；有的店鋪從業(yè)人員無任何體檢健康證明；有的無證經(jīng)營或證照過期；有的使用他人許可證、地址不符等。湖南整治活動(dòng)以來，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1623家，取締無證經(jīng)營105家。

《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，明確了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度。并對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者材料審查登記，審查其有沒有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，入網(wǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、入網(wǎng)食品添加劑經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照等信息進(jìn)行登記等，并對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建檔，記錄入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本情況、食品安全管理人員等信息，記錄保存食品交易信息等。但在實(shí)際操作中，一些平臺(tái)沒有嚴(yán)格履行法定義務(wù)，對(duì)網(wǎng)餐店鋪不進(jìn)行嚴(yán)格核查就允許其直接上線，這次湖南對(duì)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營資質(zhì)開展檢查的過程中，發(fā)現(xiàn)許多入網(wǎng)餐飲店不合格。

第三方平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)店鋪進(jìn)行資質(zhì)審查是必要的，但這些資質(zhì)的取得那不是第三方平臺(tái)的事了。從目前的情況來看，一些行政主管部門在這方面把關(guān)還不嚴(yán)，有的店鋪，外面光鮮但后廚卻不堪入目，不知這些店鋪是怎么領(lǐng)取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品加工證的？有關(guān)部門在對(duì)一些店鋪發(fā)證后，如果不經(jīng)常對(duì)這些商家的食材、制作場(chǎng)地、制作方式等進(jìn)行檢查，即使第三方平臺(tái)在網(wǎng)上對(duì)商家用的食材公布，就算拍的圖片再好看，那效果只能適得其反，讓更多的食客被蒙騙。網(wǎng)上銷售畢竟是虛擬的，一個(gè)平臺(tái)中有數(shù)萬、數(shù)十萬家店鋪，而且這些店鋪分布在天南海北，平臺(tái)不可能對(duì)其進(jìn)行**到位的監(jiān)管。

如果這些店鋪提供虛假的或者過期的材料，那是店鋪的責(zé)任，平臺(tái)可以將其列入“黑名單”，以后將不得進(jìn)入；如果第三方平臺(tái)沒有認(rèn)真把關(guān)，不認(rèn)真審查就讓其進(jìn)入平臺(tái)，或者有關(guān)證件過期后，還在使用，沒有及時(shí)提醒或者將其下線，那是平臺(tái)的責(zé)任。有關(guān)部門應(yīng)該對(duì)平臺(tái)進(jìn)行必要的處罰；另外，對(duì)于生產(chǎn)不合格的產(chǎn)品，一旦接到民眾的舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門等要及時(shí)查處。對(duì)查處不力的，應(yīng)該追究相關(guān)人員的責(zé)任。只有各方明確了責(zé)權(quán)利，才能相互配合，共同把好關(guān)。

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